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¿Qué es un refrigerador congelador comercial?

2018-10-08

¿Qué es un congelador comercial? <br /> congelador comercial se refiere a restaurantes comerciales o comerciales tales como shangchao, tiendas de bebidas frías, tiendas de productos congelados, restaurantes de hoteles, etc., que se utilizan para almacenar helados, bebidas, productos lácteos, alimentos congelados, materiales alimenticios, etc. <br / > <br /> congelador comercial se refiere a restaurantes comerciales o comerciales tales como shangchao, tiendas de bebidas frías, tiendas de productos congelados, restaurantes de hoteles, etc., que se utilizan para almacenar helados, bebidas, productos lácteos, alimentos congelados, materiales alimenticios, etc. una profesionalidad fuerte, no solo tienen requisitos profesionales de temperatura de almacenamiento, sino que también tienen requisitos sólidos para la capacidad de visualización. los refrigeradores que se pueden exhibir pueden promover efectivamente las ventas de los operadores, por lo que una característica típica de los refrigeradores comerciales es más con las puertas de vidrio transparente de una o varias capas (excepto los refrigeradores de cocina para almacenar alimentos), los consumidores pueden ver los artículos internos sin abrir la puerta del congelador. <br /> El mercado de congeladores comerciales tiene diferencias significativas con el mercado de congeladores doméstico en términos de canales y productos. el mercado de congeladores comerciales se compone principalmente del mercado de clientes grandes de la industria y del mercado de clientes dispersos en terminales. Entre ellos, los fabricantes de congeladores cubren principalmente el mercado de clientes de la industria a través de ventas directas de empresas, y determinan la intención de compra de refrigeradores comerciales a través de la licitación de grandes clientes en la industria de bebidas y helados cada año. en el mercado de clientes fragmentados, se basa principalmente en la cobertura del distribuidor. <br /> <br /> Los refrigeradores comerciales generalmente se dividen en refrigeradores comerciales (también conocidos como gabinetes de bebidas), gabinetes de congeladores comerciales (también conocidos como gabinetes de alimentos fríos) y refrigeradores de cocina. El volumen oscila entre 20l y 1600l. Entre ellos, la temperatura en los gabinetes de refrigeradores comerciales es de 0 a 10 grados, que se usa ampliamente en el almacenamiento y venta de diversas bebidas, productos lácteos, frutas y flores. De acuerdo con la forma de abrir la puerta, se divide en tipo vertical (tipo de apertura frontal), tipo de apertura superior y tipo de cortina de aire. El congelador vertical se divide en una sola puerta, doble puerta, tres puertas y múltiples puertas. El tipo abierto superior tiene forma de barril, forma cuadrada y tipo de cortina de aire. Incluye dos tipos: apertura frontal y apertura superior. en la actualidad, el mercado nacional está dominado por refrigeradores comerciales verticales, que representan más del 90% de la capacidad total del mercado. <br /> la temperatura en los congeladores comerciales generalmente es inferior a -15 grados, que se utiliza principalmente para el almacenamiento y la venta de helados, empanadillas congeladas, empanadillas y carne congelada. De acuerdo con la estructura y los hábitos de la industria, se divide en vitrinas horizontales para helados, vitrinas de comida congelada tipo isla, vitrinas congeladoras comerciales verticales, vitrinas de sobremesa y vitrinas de bolas. los gabinetes horizontales para helados son la corriente principal de los congeladores comerciales en el mercado chino. Los volúmenes comunes van desde 100l a 600l. Los gabinetes de alimentos congelados rápidamente de tipo isla se conocen como gabinetes de islas, que son tipos populares de productos para clientes de alimentos congelados y operadores de productos acuáticos; Congeladores comerciales verticales. Debido a su área de visualización más grande y su visualización más intuitiva, se utiliza principalmente para el almacenamiento y venta de helados de alta gama. El gabinete de escritorio generalmente se usa para ventas de mostrador en lugares de alta gama, y ​​es pequeño en tamaño y lindo en apariencia. <br /> Los refrigeradores de cocina, también conocidos como refrigeradores de cocina, son dispositivos de almacenamiento a baja temperatura utilizados en la industria de la restauración para almacenar alimentos. Dado que el refrigerador de la cocina se utiliza para la cocina y los alimentos y las materias primas están expuestos, debe tener las características de resistencia al desgaste, resistencia a los ácidos y álcalis, prevención de incendios, antibacterial e higiénico. Por lo tanto, el refrigerador de la cocina es generalmente de acero inoxidable. El refrigerador de la cocina generalmente se divide en una mesa, dos puertas, cuatro puertas, seis puertas, etc. de acuerdo con la estructura y el cuerpo de la puerta. el aumento de la puerta del refrigerador de la cocina indica que el número de espacios separados en diferentes rangos de temperatura en la caja aumenta, por lo que la función del refrigerador de la cocina es más inclinada. Perfecto, se puede acceder a los artículos con diferentes requisitos de temperatura de almacenamiento en diferentes puertas, lo que puede reducir la interferencia mutua de los elementos de almacenamiento y ayudar a reducir las fugas de aire frío. <br /> Los refrigeradores comerciales son el producto de la economía de mercado. Con el desarrollo de grandes fabricantes de bebidas, helados y alimentos congelados, la escala del mercado continúa expandiéndose y las formas de los productos se subdividen gradualmente. Inicialmente, el mercado generalmente usaba incubadoras para mantener la temperatura de los artículos. más tarde, con el advenimiento del congelador, se utilizaron los refrigeradores ordinarios de puertas de espuma para almacenar bebidas y productos de hielo para supermercados, puestos callejeros, etc. El rápido desarrollo de fmcg impulsó el uso comercial. El desarrollo y el listado del congelador, debido a la pantalla más intuitiva, la temperatura de almacenamiento más profesional, el uso más conveniente, el tamaño de mercado de los refrigeradores comerciales se ha expandido rápidamente. <br /> <br /> propietario de una tienda de conveniencia, vendedor de bebidas frías, asistente de supermercado, operador de cibercafé, cocina del hotel, restaurante, bar, teatro, etc. <br /> <br /> El principio de usar el congelador común es que el refrigerador comercial utiliza un compresor para comprimir el refrigerante líquido en un refrigerante de gas de alta temperatura y alta presión, y luego lo envía al condensador para disiparlo en una alta presión de baja temperatura Refrigerante líquido, por lo que el condensador expulsa aire caliente. luego, el dispositivo de estrangulamiento (usualmente usando un tubo capilar) es estrangulado y despresurizado, y entra al evaporador. ya que el espacio del refrigerante aumenta repentinamente desde el capilar al evaporador, la presión se reduce y el refrigerante líquido se vaporiza para convertirse en una baja temperatura gaseosa. el refrigerante absorbe una gran cantidad de calor y el evaporador se enfría. El enfriamiento directo o el enfriamiento por aire se utiliza para enfriar el gabinete.

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